虾米咸鸭蛋小白菜汤
虾米咸鸭蛋小白菜汤的做法说明
广东除了老火靓汤之外还有快捷好下饭的普通汤水哦~ 夏天吃吃清淡的最好不过了~
虾米咸鸭蛋小白菜汤的做法与步骤
- 1.
洗菜~顺便用水泡着虾米(泡软它们)
- 2.
准备咸鸭蛋(可用汤匙把蛋黄弄碎,也可以一整个),准备蒜瓣,用刀拍扁然后去衣
- 3.
把锅烧热之后倒进适量油,放进虾米和蒜瓣,煎几下香香的之后倒进去水,烧开
- 第4步.
水开了放进小白菜
- 第5步.
菜几乎熟了的时候放进咸鸭蛋(或鸡蛋)和盐 调味
- 第6步.
可以乘半碗饭来做泡饭吃哦
小贴士
如果喜欢的话也可以换成菠菜, 然后也可以加进去瘦肉 or 排骨
不过要事先腌一下肉类( 生粉(用水调好),豉油,油,盐)
