懒人版煲仔饭
懒人版煲仔饭的做法说明
秣璃说：
为什么说是懒人版呢？首先是因为我本人比较懒；其次正宗的煲仔饭不是要用砂锅做嘛，既费时费工又掌握不好火候，多得不偿失啊。用电饭煲做，既简单又省时，味道也不比砂锅做的差哦。
懒人版煲仔饭的做法与步骤
- 1.
洗净的大米放在电饭煲里，调入油、盐拌匀，加入和大米等比例的水
- 2.
将肉类分别切片或小块，码放在锅里大米的表面，连接电源开始蒸饭
- 3.
中火加热小煎锅中的油，放香葱碎，炒香，调入生抽和糖，黑胡椒，五香粉等，搅匀
- 4.
电饭煲继续闷20分钟，然后打开盖子，将上一步中调好的调料均匀地淋上，再盖盖子闷5-10分钟，直至饭熟
- 5.
最后，于表面撒新鲜香葱花，搅拌均匀即可
