冬瓜薏米腊鸭汤

冬瓜薏米腊鸭汤的做法与步骤

1. 1.

   腊鸭腿斩成小块，冬瓜切块（皮可以保留）。鸭块和薏米分别用水泡半个小时左右。（我买的腊鸭腿本身腌制得比较咸，泡一泡去下咸味，也能更容易炖开

2. 2.

   泡好的腊鸭加水，放入姜片，大火烧开后20分钟转中火，加入薏米。继续炖30分钟，加入冬瓜

3. 3.

   20-30分钟后加入少许鸡精和盐调味。放葱段即可