青菜蛋花汤

青菜蛋花汤的做法与步骤

1. 1.

   将青菜洗净，沥干。2个鸡蛋打碎，待用。

2. 2.

   锅内倒入水，烧开后，先下入青菜。

3. 3.

   汤水烧滚后，加入盐，鸡精。

4. 4.

   将鸡蛋在汤锅上方绕圈一周慢慢倒入锅内，不要用铲子搅动，等蛋自己形成蛋花。

5. 5.

   最后煮熟盛出即可。