黄杏樱桃面包

黄杏樱桃面包的做法说明

把水果放进面包里
食谱是从小猫那看到的，再综合一下国外的那个食谱，我做了这个面包，样子就讨喜，味道也不错~
正好老妈上周给我弄来了整整一大箱樱桃，最近樱桃泛滥，正好拿来用用~
其实这个面包，我个人觉得难是不难的~就是有点费事~
跟之前那个蛋糕比起来我觉得简单多了，起码一次成功了~
这个水果面包整体来讲我都挺满意的，就是有一小失误，选择水果上面有点不当，不该用黄杏，应该选择更甜一点的水果，大家选择水果的时候也要注意了，要选择甜一些的，吃起来味道更好~我后来吃的时候有加蓝莓果酱在上面，就好了一些~
原食谱因为来自国外，所以国外的多是cup计量的单位，
很多人家里可能没有cup的测量工具，所以我就换算成了ml给大家，这样子可能会好用一些~

黄杏樱桃面包的食材和调料

中筋面粉	3 cup（约等于720ml）
无盐黄油	60g
干酵母	2 tsp（约等于11ml）
糖（这个是加在面粉里面的）	1/2 cup（约等于120ml)
糖（这个是洒在面包上面的）	2 tsp（约等于10ml）
盐	3/4 tsp（约等于1~2ml）
牛奶	1 cup（约等于240ml）
鸡蛋	一个

黄杏樱桃面包的做法与步骤

第1步.
先把牛奶在微波炉里稍微加热以下，温热就好哦~然后加入1ml盐，少许糖，再加入所有酵母，把它们混合一下~然后静置10～15分钟，让酵母变得蓬松，待用~把3 cup面粉放入大的容器中，加入1/3 cup 糖，混合一下
第2步.
混合好后，把打散的鸡蛋加入，还有刚刚发酵好的牛奶液也导入其中充分混合
第3步.
如果面团觉得比较稀可以适当的加入一点点面粉，面团揉的差不多成型的时候加入黄油
第4步.
待所有材料都充分的融合，把面团揉成光滑的圆球，放在容器中静置发酵大约1~2小时
第5步.
发酵时间要看当时的温度而定，温度高就发酵的快一些，我大约用了一个半小时发酵好的~
第6步.
面团发酵的时候就可以准备一下我们的水果了，新鲜的水果看着心情就好~
7.
黄杏切片，至于是薄片还是厚片的问题我就不说了，看心情吧，你想吃什么样的都可以~
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但是不要太极端，不能太薄了，也不能太厚了，否则影响美观不是~
9.
樱桃去核，樱桃去核的方法很多，百度一下都得是，还有很多好用的小工具，也可以购买~
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我用的是筷子弄得，用筷子屁股对着樱桃的中心径直穿透，核就出去，很方便，家家都能做到~
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发酵好的面团再揉一下，拍拍里面空气，分成两份~
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先拿其中的一份擀成一个长方形，我擀的好像不是很方，相信大家会做得更好的
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然后把长方形面两边切成长条状，中间的位置要预留好，一会摆水果的哦~
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把黄杏和樱桃摆在中间，樱桃我给弄成了两半放上面~这里要注意的一点是，水果的水分
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如果很多，要用厨房的吸水纸吸一下，否则水果的水分会把面包弄得很稀，会一塌糊涂的~
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水果放好后，记得撒一些糖在上面，然后把两边的面条一个一个的交叉包起来~
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这时候170℃预热一下烤箱
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包好后再在上面装饰一下水果，我们可爱的水果面包整体的样子就是这样子了
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弄好后的面包放在旁边静置再发酵20分钟左右，烤箱预热好后把面包放入
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上下火170℃，25~30分钟，烤的过程中注意看一下~适当的调节温度时间
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出炉后晾凉，切片食用，也可以在上面刷上一点点果酱，也很不错哦~