生菜腐竹汤（生财富足）
生菜腐竹汤（生财富足）的做法说明
广东人讲究好兆头，所以每逢过节或者家中喜事，总是在菜菜(菜名）上面下功夫，哈哈！
这道生财富足汤，喝了一世无忧啦！哈哈！
生菜腐竹汤（生财富足）的做法与步骤
- 第1步.
腐竹提前泡软，剪成约半根长的段，然后沥干水备用；
- 第2步.
瘦肉切成肉片（用油，盐，姜，生粉等事先腌一下备用）；
- 第3步.
锅中煮约3-4碗的水，水开后可以下肉片和腐竹先大火煮开后转小火煲约10分钟左右；
- 第4步.
这时候把生菜洗净，切成菜丝；
- 第5步.
起锅前下生菜丝；
- 第6步.
加入一点盐调味（加点鸡粉亦可，不过我家不备这东东），再滴几滴香油！
小贴士
生菜熟得快，所以上锅前就要放，然后可立即加盐调味了，不要久煮！
