边角料什锦匹萨
边角料什锦匹萨的做法说明
匹萨的好处在于快速地消耗边角料，加星号用料为备选选项，随意把握，鼓励创新=P
分量：九寸
烘焙时间：二十分钟，中层上下火，150～180℃
边角料什锦匹萨的做法与步骤
- 1.
将高筋面粉、一茶匙盐、一茶匙糖混合混匀
- 2.
将油、酵母加入100g的温水倒入面粉中，揉成面团，放到炉边等到发酵至两倍大
- 3.
大部分番茄切粒，剩下的切成几个圈
- 4.
现在做比萨酱，热锅加橄榄油，加入蒜头，爆香后加入番茄粒，干牛至碎，盐，番茄炒到烂且收汁
- 5.
面团擀成圆形面饼，放在烤盘里，边缘用手指压实，中间用牙签或叉子叉出洞洞
- 6.
加入番茄匹萨酱打底，一层马苏里拉芝士，香肠片、玉米、青椒等配料，一层马苏里拉芝士，圆圈型番茄，最后再加一层马苏里拉
- 7.
烤箱预热150～180℃，中层上下火，烘焙20～30分钟
