芥香毛豆

芥香毛豆的做法与步骤

1. 1.

   毛豆洗净，用剪刀将头尾剪去

2. 2.

   锅里放水，加入干辣椒，干花椒，八角，小茴香，盐，大火煮开

3. 3.

   水开后放入处理完毕的毛豆，中火煮5——10分钟

4. 4.

   关火后毛豆继续在锅里放凉

5. 5.

   毛豆完全冷却后放入冰箱冰镇，具体时间个人斟酌

6. 6.

   吃之前取一小碟放入日本酱油和青芥末，蘸取毛豆用