咖喱猪排饭

咖喱猪排饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆洋葱胡萝卜切丁备用

2. 2.

   热锅烧油，先下洋葱，小火炒一分钟，然后放入土豆胡萝卜丁，翻炒。加水，大概500ml的样子。

3. 3.

   盖上盖子中火煮10分钟。

4. 4.

   取出咖喱，按照纹路掰成六小块放入锅里，搅拌至全部融化。

5. 5.

   文火炖一会，咖喱变成稠状即可。盛出。

6. 6.

   炖咖喱时取猪里脊肉一块，切大概1厘米厚。刀背拍松。

7. 7.

   猪排两面抹盐，黑胡椒放入碾子碾成粉末后也倒出抹上，柠檬切半个挤出汁水，一起腌十分钟。

8. 8.

   打一个鸡蛋，搅拌均匀。猪排腌好后放入蛋液中沾满。

9. 9.

   热锅烧油，猪排丢进去煎。用筷子插看看是否熟透。

10. 10.

    米饭装盘，淋上咖喱，放上猪排，搞定。