生椒面

生椒面的做法说明

北京连续阴雨，晚上睡觉躺下都觉得床单湿乎乎的
北方孩子受不了了，身体想吃辣解一解潮湿
辣！
小米辣：红色的小辣椒
二荆条：市场上出售的是深绿色细长辣椒
还有一种浅绿的是杭椒，不辣，买的时候咨询
可以二者一起用，也可以挑一种喜欢的
以下是一人份
再白灼一份绿叶菜~开吃

第1步.
做这个面的第一件事，把辣椒切碎，生姜切细细的末，然后加上一点点盐把辣椒碎姜末拌匀静置待用。熟花生（炸的炒的烤的都行，别用煮的哈）压碎待用
第2步.
底料：取一只碗，倒入酱油、糖、辣椒油花椒粉和2小匙芝麻酱搅拌均匀待用。锅中烧开水，下面条煮至水再次开起，马上将面条捞出，略微沥下水分（不用控干，不需过冷水，七八成熟即可，不可煮太熟）把面捞到调好底料的碗中
第3步.
将面捞与料拌匀，再撒上腌好的生椒，姜末，再撒上花生碎
第4步.
拌匀开吃