西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋打卤面的做法说明
我是个特爱睡觉的人，那是在没写博客前。
我上辈子绝对是只考拉。
但自从开始写博之后，早起却已经是我坚持了四个多月的习惯了。
包括休息日。
其实早起后发现真的是好处多多的，时间宽裕，可以计划一天来
要做的事，可以悠闲的吃一顿属于自己的早餐，看看微博新闻，
拍照片写菜谱，每天这样的坚持，会发现有惊人的回报的。
我有个朋友，开了一家面馆，有时会去光顾他的店，
都给我大大的一碗，我都会全部吃掉！
同行的朋友都感叹我的鸵鸟胃，连男生吃下都是个问题，
我是怎么吞下的，哈哈。
面条是北方人餐桌上必备的面食之一，
就跟在南方餐桌上米饭一样常见。
来来来，我们一起做面吧，做一碗好面。
西红柿鸡蛋打卤面的做法与步骤
- 第1步.
将面条煮熟，煮的时候加点盐，煮熟后 放入凉水中备用。
- 第2步.
将西红柿洗净，去蒂切成小丁。 切小丁的目的是让西红柿更容易烂， 更容易成泥状，而不需要番茄酱营造 这种口感。
- 第3步.
切葱花，备一份切成末，最后提味用。
- 第4步.
鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，倒入鸡蛋液，炒至 金黄色出锅。其实炒的时间很短哦，放进去稍微一 炒鸡蛋就会变色，立马出锅，不要炒的老了，不然 就不好吃了。
- 第5步.
锅中再倒点油，加入葱花炒出香味，然后加入西 丁，炒的时候要用勺子使劲压一压西红柿，让其出汁。
- 第6步.
加入少许白开水，与西红柿充分混合，加入鸡蛋。 煮至西红柿完全烂透，汤汁成红色，加入盐和鸡精起锅。
- 第7步.
祝大家好胃口：）
小贴士
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