番茄香肠拌面
番茄香肠拌面的做法说明
每次过年回家妈妈都会塞很多自己做的食物给我 为了物尽其用 也顺便开发新吃法
番茄香肠拌面的食材和调料
| 细面 | 100g |
| 香肠 | 200g |
| 番茄 | 2颗 |
番茄香肠拌面的做法与步骤
- 1.
番茄洗净去皮、切小块，香肠洗净切片
- 2.
大火起油锅，油热后，加入香肠翻炒，煸出油汁后，加入番茄继续翻炒，将番茄炒成酱状
- 3.
加入100ml水，转小火，炖煮5分钟收汁
- 4.
盛出放凉
- 5.
细面加入煮开的清水，煮熟捞出，过凉水
- 6.
细面装盘，浇上炒制好的番茄香肠即可
小贴士
因为香肠自身有咸度，这里可避免重复加盐
