平菇黄瓜汤
平菇黄瓜汤的做法说明
虽然是全素的汤，但是很鲜美，一大锅都被我们两喝完了，撑死了。
话说我觉得黄瓜就只有煮汤最好吃，尤其是在重庆吃火锅时的那盘涮黄瓜是最入味的。你懂的，就是这种薄薄的长片儿。
平菇黄瓜汤的做法与步骤
- 1.
平菇洗净用手撕细条
- 2.
黄瓜洗净，用削皮刀削成薄薄的长条
- 3.
姜切丝备用。葱切碎备用
- 4.
锅中坐油，五分热的时候，下姜丝煸炒一下
- 5.
倒入沥干水分的平菇翻炒一下，调入适量的盐再翻炒一下
- 6.
放入黄瓜片一起翻炒，撒入适量的白胡椒粉翻炒
- 7.
放入适量的清水，小火熬开后再熬三四分钟就可以了。撒入葱花就可以起锅。
