芦笋鱼片粥

芦笋鱼片粥的做法与步骤

1. 1.

   我是贪便宜，用电饭煲先煲好一锅白粥做准备。

2. 2.

   解冻鱼片（我用的是鲷鱼，超市里买的没有鱼刺的现成鱼片都可以做），切成拇指一半大小的鱼块，用适量盐和胡椒腌15~20分钟

3. 3.

   加热水，鱼片下水加热，见变白便可捞出。

4. 4.

   将白粥装入小锅里，加少量水，边加热边搅匀。

5. 5.

   加调好的高汤。

6. 6.

   加入鱼片，煮1~2分钟左右，边煮边搅匀。

7. 7.

   加芦笋。

8. 8.

   入虾米，搅匀，试味，不够可适量加盐和胡椒

9. 9.

   打蛋花下去，出锅！