咖啡牛奶面包

咖啡牛奶面包的做法与步骤

1. 1.

   速溶咖啡加热水冲开

2. 2.

   把高筋面粉1，干酵母，细砂糖，奶粉，鸡蛋放入盆中，倒入冲开的咖啡，搅拌均匀

3. 3.

   再加入高筋面粉2，盐，黄油，用手揉搓面团

4. 4.

   把面团揉至扩展，表面光滑，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵

5. 5.

   发酵完成后排出多余的空气，轻轻把面团揉成圆形，表面光滑

6. 6.

   盖上保鲜膜，盖上湿毛巾，醒面十分钟

7. 7.

   把光滑的一面朝下，用擀面杖把面团擀成正方形

8. 8.

   表面撒上巧克力豆，用手往前卷起来

9. 9.

   分成六等份

10. 10.

    切口朝上，三个一组，尾部相连，放入烤盘

11. 11.

    盖上保鲜膜和湿毛巾，二次发酵

12. 12.

    发酵完成后，涂上鸡蛋液，撒上杏仁片

13. 13.

    放入烤箱 180度 13分钟

14. 14.

    出炉晾一会儿，热乎乎的吃起来！