香烤粉三文鱼

香烤粉三文鱼的做法与步骤

1. 1.

   如果买的是完整的粉三文鱼，先把鱼收拾干净。剖成两片，并在带皮的那一面划上几刀。

2. 2.

   把干碎薄荷、牛至、花椒粉、黑胡椒粉混合均匀，涂抹在鱼肉两面，轻轻按压，使鱼肉充分吸收调料。在鱼皮划刀处，可以在划出的口子里洒一些。放入冰箱冷藏2小时。

3. 3.

   在鱼的两面刷一层薄薄的油，继续冷藏2小时。如果没有时间，直接烤亦可。

4. 4.

   烤箱预热180度，烤盘里铺上锡纸，把鱼放在烤盘上，鱼皮向下，烤15分钟即可。