冬瓜排骨玉米汤

冬瓜排骨玉米汤的做法与步骤

1. 1.

   将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；

2. 2.

   排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；

3. 3.

   另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；

4. 4.

   半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可；