酸辣白菜梆

酸辣白菜梆的做法与步骤

1. 1.

   白菜梆大块切菱形，辣椒葱白切段，姜蒜切末。

2. 2.

   盐、糖、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化；干淀粉加少许水调成勾芡汁。

3. 3.

   热锅热油至五成热，爆香辣椒葱白段和姜蒜末。

4. 4.

   倒入大白菜大火快炒30秒。

5. 5.

   立即烹入兑好的味汁，继续翻炒。

6. 6.

   调入勾芡汁，待勾芡汁糊化洒上香葱即可出锅。