酸辣花生米凉拌腐竹
酸辣花生米凉拌腐竹的做法说明
冰箱里没菜的时候，搜罗出来的干货配在一起也非常够味，适合夏天的夜晚
酸辣花生米凉拌腐竹的做法与步骤
- 1.
腐竹提前用凉水泡软
- 2.
花生米用热油炒熟，冷却待用
- 3.
用一空碗里面放入生抽、盐、陈醋（醋和生抽的比例根据个人口味来调整）、少量砂糖调匀。把冷却的花生米放进去
- 4.
起一锅放清水煮开后下腐竹，煮1-2分钟后捞出控干水份放进花生米的碗里
- 5.
上面洒上芝麻、花椒粉、葱末、切碎的红辣椒，热一勺油浇上去即可
- 6.
吃前拌匀
小贴士
此菜酸辣开胃，适合配啤酒哈
