素八珍
素八珍的做法说明
素八珍中的“八珍”是指八种鲜美的时蔬。随意搭配，很多品种都可以入菜。没有高汤，加了点酸菜提味，非常清口。
素八珍的做法与步骤
- 第1步.
各种时蔬去蒂洗净。
- 第2步.
酸菜梗一根。
- 第3步.
食材处理成块状或片状。
- 第4步.
锅里加清水，加少量盐，几滴菜油。水煮开后入时蔬焯水。基本熟透后捞起沥干。
- 第5步.
热油锅爆香酸菜片。
- 第6步.
入蔬菜翻炒均匀，加盐调味。（如果有高汤，加少量高汤同煮）。水淀粉勾芡，起锅。
小贴士
简单又健康，可以把冰箱里的蔬菜边角料全部处理掉。
素八珍中的“八珍”是指八种鲜美的时蔬。随意搭配，很多品种都可以入菜。没有高汤，加了点酸菜提味，非常清口。
各种时蔬去蒂洗净。
酸菜梗一根。
食材处理成块状或片状。
锅里加清水，加少量盐，几滴菜油。水煮开后入时蔬焯水。基本熟透后捞起沥干。
热油锅爆香酸菜片。
入蔬菜翻炒均匀，加盐调味。（如果有高汤，加少量高汤同煮）。水淀粉勾芡，起锅。
简单又健康，可以把冰箱里的蔬菜边角料全部处理掉。
