黑布林奶酥面包
黑布林奶酥面包的做法与步骤
- 1.
1、 面粉与酵母混合搅拌均匀：
- 2.
2、 加入糖、盐、鸡蛋、牛奶揉成面团，之后加入黄油揉到扩展状态；
- 3.
3、 放在温暖的地方发酵1小时，体积是原料的2倍；
- 4.
4、 分成8分，揉成条状，长度与烤盘一致，进行二次发酵；
- 5.
5、 淋上果酱撒上奶酥粒，果酱不能太多，太多的话影响面包膨胀。
- 6.
6、 烤箱180度预热后，中层上下火烤18-20分钟就好了。
小贴士
黑布林果酱做法&做法
原料：
黑布林500g
麦芽糖250g
做法：
黑布林洗净去核，切成薄片。锅内加少许的水放入水果片小火煮到果肉出水，然后加入麦芽糖熬煮，直到酱体粘稠，在熬一会儿就可以关火晾凉后装进密封的容器内，放入冰箱冷藏备用。
奶酥粒&做法
原料：
黄油300g
白砂糖 20g
面粉60g
做法：
黄油加糖打发到羽化状态，加入面粉揉成团。将面团刨成细条，放入冰箱冷冻，冻硬了取出拍散就可以随意洒在面包上了。
