甜美杏酱
甜美杏酱的做法说明
零厨艺做出甜美杏酱
酸酸甜甜的，喜欢
甜美杏酱的做法与步骤
- 第1步.
把买来的杏放到清水中，加少量的盐，浸泡一会，然后用清水洗净。
- 第2步.
用小刀把杏切开
- 第3步.
把杏核挖出。
- 第4步.
再把杏切成小块放到锅中加清水，以漫过杏为好，加入适量的冰糖
- 第5步.
开中火烧煮开
- 第6步.
煮开后改为小火再煮十分钟左右.
- 第7步.
用漏勺把煮好的杏捞出放在另一个锅中，到处多余的水分
- 第8步.
用漏勺把杏碾碎
- 第9步.
把碾碎的杏酱开小火慢慢熬
- 第10步.
熬好的杏酱
- 第11步.
装到干净的容器中
- 第12步.
煮杏子留下的水，放冷后放到冰箱中冷藏，喝前拿出来，很好喝的，也可以过滤一下口感会更好哦，这是刚过滤完的，所以有点泡沫
小贴士
1.杏子可以选硬一点的，煮出来会有杏子特有的酸味
2.煮杏的水不要倒掉哦，那可是纯天然的饮料哦
3.熬杏酱的时候，要不行的搅拌，以防粘锅
