巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕
巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕的做法说明
天气热的不行，于是花了2天时间做了这个奶糕，做的过程有点繁琐，但是吃到嘴里真的的好好吃，香蕉的香甜味，外面一层厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴里立刻凉爽下来~
巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好所有材料。
- 第2步.
2.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。
- 第3步.
3.放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。
- 第4步.
4.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。
- 第5步.
5.香蕉捣成香蕉泥。
- 第6步.
6.小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。
- 第7步.
7.把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
- 第8步.
8.把冷冻好的奶糕糊打发。
- 第9步.
9.然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。
- 第10步.
10.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。
- 第11步.
11.融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。
- 第12步.
12.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。
小贴士
1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火，不要煮开了。
2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次，口感才更细腻。
3.沾巧克力要立刻撒花生碎，不然巧克力容易冷却，花生碎沾不上。
