芝士餐包

芝士餐包的做法与步骤

1. 1.

   .酵母放进少量温水里溶解，放15克砂糖，搅拌均匀，放置一边

2. 2.

   待酵母溶液上有一层白色的气泡，放入高筋面粉、剩下的砂糖、盐、小麦胚芽、鸡蛋、水、混合成光滑的面团

3. 3.

   把面团放入面包机，揉面功能10分钟后加入黄油，继续揉至起膜状

4. 4.

   面团盖上湿布，放烤箱35度，100分钟左右，发至两倍大小取出，拍打出空气，继续揉成光滑的面团，放置15分钟

5. 5.

   面团分割成小面团（大小看你喜欢的面包大小了），揉成小圆球，滚上一层小麦胚芽

6. 6.

   面团放置一边，继续发酵，因为是夏天，我没放烤箱，常温发酵（大概过了三个小时）比以前的小面团大了三分之一左右。

7. 7.

   在面团上铺些切达芝士，烤箱160度，35分钟，面呈金黄色就好了。