响油芦笋
响油芦笋的做法与步骤
- 第1步.
芦笋 姜 蒜 生抽 白砂糖 色拉油 麻油
- 第2步.
用刨皮刀刮去根部老皮，底部老梗弃去不用，如图所示。
- 第3步.
处理好的芦笋切成约6-7cm的段，如果较粗则从中间剖开
- 第4步.
姜蒜切末
- 第5步.
芦笋入沸水中煮熟。
- 第6步.
芦笋段滤干水装盘备用。
- 第7步.
生抽 少许白糖 一点水 煮开
- 第8步.
把熬好的料汁浇在芦笋上
- 第9步.
撒姜蒜末于上，麻油和色拉油混合烧热浇上去呲啦一声，上桌开吃。此法也可用于豇豆制作。
- 第10步.
芦笋鲜美，用简单的作料就够了
