凉拌银耳魔芋

凉拌银耳魔芋的做法说明

富含胶质的银耳，热量几乎为零的魔芋结
夏天没啥胃口的时候就这么吃吧，多放点醋很开胃

好吃的辣椒油的做法看这里https://www.xiachufang.com/recipe/1025892/

第1步.
银耳提前半小时用冷水泡发，然后撕成小块，烧开一锅水，先把银耳放入焯烫一下捞出过冷水（如果不过冷水银耳会变粘）。然后把魔芋结也放进去焯烫至水再次开起，也捞出过下冷水待用
第2步.
胡萝卜和黄瓜都先切斜片然后切丝，如果不习惯吃生胡萝卜就把胡萝卜丝也烫一下
3.
魔芋结，银耳，胡萝卜黄瓜丝一起，加盐糖，生抽陈醋辣椒油拌匀即可