拌黃瓜片
拌黃瓜片的做法说明
因為買了一個很碉堡的削皮刀，可以削西紅柿皮的，所以神馬都用它削- -
藍厚黃瓜就被我削成這樣了呵呵呵
黃瓜夏天次最爽了神馬的不解釋，不長胖水分大頂飽，所以吃起來好嗎親！
拌黃瓜片的食材和调料
| 黃瓜 | 1根，去皮（必須） |
| 小番茄或其他你覺的可以一起拌的蔬菜 | 適量 |
| 蒜 | 一辦大一些的 |
| 堅果 | 適量（可有可無） |
| 薄荷 | 適量（可有可無，放了味道比較獨特） |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 初榨橄欖油 | 適量 |
| 現磨黑胡椒 | 適量（胡椒粉代替也可） |
| 檸檬汁或醋 | 適量（用醋的話少放一些，有點酸味即可） |
| 鮑魚汁或者耗油 | 適量 |
拌黃瓜片的做法与步骤
- 1.
黃瓜去皮，用去皮刀刨成長薄片放入盤中
- 2.
小番茄洗淨後切成四瓣，和黃瓜放一起
- 3.
薄荷洗乾淨，清水泡一會後瀝乾，和黃瓜番茄放一起
- 4.
蒜拍碎，或者削皮刀削成薄片跟所有主料放一起
- 5.
加入適量橄欖油、鹽、糖、鮑魚汁（或耗油）、檸檬汁（或醋）、現磨黑胡椒拌勻
- 6.
撒上堅果粒
- 7.
吃
小贴士
1.如果用醋代替檸檬汁的話少放一些，有點酸味就行，醋的味道還是跟檸檬汁不一樣。
2.用耗油或者鮑魚汁都是為了提鮮味，我不喜歡味精雞精啥的調料。
3.除了拌黃瓜，這個方法拌櫻桃蘿蔔也超超超好次！！！！
4.加了堅果一起吃起來味道很好！！！有肉味！！！！油份大的腰果最明顯！！！
5.薄荷真心是看個人喜好，我比較喜歡薄荷的味道，你不喜歡不要放哦！！！
