菠萝海鲜焗饭

菠萝海鲜焗饭的做法说明

我对芝士情有独钟，之前做过一道菠萝的菜，叫菠萝咕噜肉，
味道真心赞，嘻嘻，我是王婆卖瓜自卖自夸。
这次又挑战了新的菜品，味道也很棒呢，不过做这类的菜挺麻烦的。还好我最不怕麻烦。

第1步.
将鸡蛋打散，备用。香菇切碎，备用。虾肉洗净去壳去虾线，备用。
第2步.
锅中带入橄榄油，烧热后放蒜炒出香味。倒入虾仁翻炒。倒入香菇翻炒。
第3步.
倒入米饭翻炒，加入适量的盐。浇上鸡蛋液，翻炒。 TIPS：加入鸡蛋液翻炒可以增加焗饭的绵香口感。翻炒出锅，备用。 TIPS：整个翻炒过程不宜太长，因为待会我们还要拿到烤箱烤。
第4步.
将菠萝从中间剖开，去肉。将炒好的菜放入到菠萝壳中，再在上面盖上一层芝士丁；再在菠萝叶片上包上一层锡纸，保护叶子。烤箱预热180度，放入菠萝，180度，加热15~20分钟。
第5步.
祝大家好胃口奥~