腐乳虾仁炒蛋
腐乳虾仁炒蛋的做法说明
今天做虾仁炒蛋的时候心血来潮想着加点腐乳会有什么效果呢？于是说做就做，结果非常出乎意料，鸡蛋透着腐乳独特的咸鲜，别有一番风味。
腐乳虾仁炒蛋的做法与步骤
- 1.
鲜虾仁去沙线腰线洗净切丁，用生粉加料酒腌一会儿
- 2.
在预备打鸡蛋的空碗里先放2块白腐乳捣碎至糊状
- 3.
再打入3个鸡蛋，和腐乳打在一起至均匀
- 4.
锅里倒入适量油，加热后倒入腌好的虾仁翻炒至6成熟
- 5.
倒入打好的腐乳鸡蛋
- 6.
待鸡蛋结成块状翻炒至虾仁完全变成红色
- 7.
最后到入一点腐乳汁、翻炒均匀即可
小贴士
鸡蛋和虾仁都很鲜，因此不再加鸡精了
