煎茄子

煎茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切片。切薄和切厚都看个人喜好~

2. 2.

   鸡蛋，面粉，水混合成面糊

3. 3.

   平底锅放油，一片片的茄子裹上面糊放入平底锅两面炸成金黄色。出锅控油

4. 4.

   蘸上蘸料，美味无敌

5. 5.

   蘸料1：蒜醋汁：蒜末，姜末，生抽，醋，糖，芝麻油拌匀

6. 6.

   蘸料2：日式鲣鱼酱油+少许磨蓉的白萝卜