黄酱香椿炒鸡蛋

黄酱香椿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋中加入料酒，盐，糖打散备用。

2. 2.

   香椿切小段，焯水之后，捞出沥干水分。

3. 3.

   锅里下油，先下姜末，然后下入蛋液，为使鸡蛋蓬松，可撒些水到蛋液里。

4. 4.

   在蛋液尚未完全凝固之际，倒入香椿芽一起翻炒。

5. 5.

   一勺黄酱，加入少许水活开，然后倒入锅中，翻炒几下就行了。