酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤的做法与步骤

1. 1.

   萝卜切条。鸭子切块汆烫至颜色变白捞出冲凉水备用。

2. 2.

   热锅倒油爆香姜片，下酸萝卜翻炒1分钟，下汆烫好的鸭肉。翻炒至香味飘出下温水。

3. 3.

   煮开之后下枸杞和大料。转小火炖1个小时。

4. 4.

   在50分钟的时候下米酒和酱油，炖好之后用盐调味即可。