家常豆腐
家常豆腐的做法说明
家常豆腐的真谛在于家常，意味着可以随心加各种剩余食材跟豆腐一起烧，美味就是要多尝试呢，呵呵。当天烧了个丝瓜蘑菇汤，多了半个鸡腿菇，正好烧豆腐，很鲜美。
家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切小片，鸡腿菇切丝，辣椒切小段备用
- 第2步.
热锅加入适量油，烧至6分热，调成小火，沿锅锅壁划入豆腐，轻轻晃动锅令其均匀煎至金黄
- 第3步.
煎至两面金黄，煎的过程中加入盐，这样豆腐会比较香
- 第4步.
加入鸡腿菇，微煎一会儿，然后加入料酒酱油
- 第5步.
加入适量温水，大火煮开，收汁入味，加入辣椒，稍煮后即可
- 第6步.
装盘，装的真心丑，不过味道还可以，呵呵，诚征美貌图
