地瓜蔓越莓司康
地瓜蔓越莓司康的做法说明
原方子用的是黄油，我改用茶籽油了，感觉这样更健康！但是奶香味会差一点！
这个司康放时间长一点第二天软一 点感觉更好吃，刚烤出来比较脆了，也可能是我烤得有点过火，呵呵～！地瓜泥可以换成南瓜泥，紫薯泥等，随君喜好～！
地瓜蔓越莓司康的做法与步骤
- 第1步.
面粉与盐，泡打粉混合后过筛
- 第2步.
把糖和油混合均匀;加入2以及地瓜泥,用手搓至油与面粉完全混合均匀；
- 第3步.
在面粉里加入牛奶和全蛋液，揉成面团
- 第4步.
倒入蔓越莓
- 第5步.
轻轻揉30秒 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
- 第6步.
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片,用刀切成三角形;排入烤盘，在表面刷一层全蛋液
- 第7步.
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
小贴士
做好的司康可以沾果酱吃，但是个人认为这样就风味很够了！
