韭菜豆腐干

韭菜豆腐干的做法与步骤

1. 第1步.

   韭菜加少量盐浸泡10分钟（由于我不喜欢吃韭菜偏硬的梗那部分就把那段切了）

   
2. 第2步.

   豆腐干泡清水一分钟，去除杂质，也可只用用流动水冲洗

   
3. 第3步.

   沥干水后豆腐干切成条，我这儿有点粗了，可稍微细些，更易入味

   
4. 第4步.

   韭菜清水冲洗后沥水切断

   
5. 第5步.

   锅热后倒入适量油

   
6. 第6步.

   油烧热转小火倒入韭菜并加入适量酱油

   
7. 第7步.

   翻炒韭菜片刻

   
8. 第8步.

   倒入豆腐干一起翻炒2～3分钟

   
9. 第9步.

   加入适量盐，味精起锅