鸡蛋炸酱面

鸡蛋炸酱面

鸡蛋炸酱面的做法说明

我老公很爱吃的就是手擀面,我第一次做这个青椒鸡蛋打卤面,还是比较成功呢

鸡蛋炸酱面的食材和调料

面粉半斤左右
鸡蛋2个
青椒1根
一根
大酱1袋
一勺
小半碗

鸡蛋炸酱面的做法与步骤

  1. 第1步.

    把面揉好之后放在那醒一会待用

    鸡蛋炸酱面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里放油,把鸡蛋搅拌好倒入锅内,然后用筷子迅速的搅拌,看着鸡蛋金黄的时候盛如盘子中待用,之后国内再倒入点点的油,把葱花放入暴锅,再把大酱倒入,再倒入鸡蛋进行翻炒,之后加入少许水咕嘟一会就可以盛入碗内了。

    鸡蛋炸酱面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这个时候面已经醒的差不多了,用擀面杖开始擀,擀的薄点,然后摞起来折成扇子的形状,(切记中间要放补面,免得黏在一起)然后开始切,粗细看自己爱吃什么样的。

    鸡蛋炸酱面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后锅内烧开水开始煮,面多煮一会,免得不熟。捞出来后用凉水多过几遍,就可以加上酱开始吃了

    鸡蛋炸酱面的做法步骤 第4步

小贴士

做面条的面一定要硬一点,别水加的太多软了就不好吃了。

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