高纤瘦身麦片饼干

高纤瘦身麦片饼干的做法与步骤

1. 1.

   低筋面粉和苏打粉一起过筛两次备用。烤盘垫上油纸或者油布。烤箱预热150度

2. 2.

   黄油在室温软化，加入糖粉，搅拌均匀

3. 3.

   加入香草精和盐，再次搅拌均匀后，分次加入全蛋，搅拌至蛋液都被吸收掉

4. 4.

   过筛好的低粉和苏打粉加入步骤3中，用刮刀拌匀，加入综合麦片，用手抓成团，不要过度揉搓，以免面粉出筋。

5. 5.

   面团分成25克左右一个，捏成小圆，再按压成直径大概5厘米的厚片。入烤箱中层，烘烤25分钟左右，熄火后焖10分钟左右即可出炉。