椰香蜜豆冻芝士蛋糕

椰香蜜豆冻芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁片用冷水泡软；淡奶油+糖打至6分发冰箱冷藏备用。

2. 2.

   奶油奶酪，100g椰浆隔水加热，搅拌至光滑无颗粒。

3. 3.

   另外100g椰浆微波加热，加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。

4. 4.

   两者混合均匀，隔水冷却。

5. 5.

   待奶酪糊冷却至室温后，和淡奶油拌匀备用。

6. 6.

   垫好蛋糕片的慕斯圈内加入少许蜜豆，倒入一半的慕斯糊，再加入少许蜜豆，加入慕斯糊至满。

7. 7.

   用抹刀抹平表面，入冰箱冷藏至少三小时。

8. 第8步.

   彻底凝固后，脱模装盘。