低脂香草豆浆布丁
低脂香草豆浆布丁的做法说明
适合夏秋季的清爽无负担营养甜品一枚~
浇头我用了焦糖碎粒，是焦糖洋梨夏洛特的余料，其实家里有多余的材料都可以铺上去~比如蛋糕边角料，时令水果，等等等等~~
低脂香草豆浆布丁的做法与步骤
- 1.
香草豆荚划开去籽
- 2.
籽和豆荚，再去用量中的糖10g，一并倒入豆浆
- 3.
中小火将豆浆煮开，守着，小心溢锅，取出豆荚
- 4.
鱼胶粉用少许豆浆化开后倒入全部豆浆混合
- 5.
倒入容器中冷却入冰箱冷藏几小时至凝固
- 6.
另做焦糖碎粒，剩下的白砂糖入锅熬化至焦糖色，加入黄油再次溶解后，铺在烘焙纸上，碾碎，密封保存。
- 7.
焦糖碎撒在凝固好的豆浆布丁上就好了~
小贴士
豆浆本身只加了少许糖，所以布丁层本身吃不出什么甜味，多吃也不会腻，适合与任何浇头搭配！
