梅干菜用水泡,沥净捞出
五花肉切块,放入冷水中,加大料煮开,再转小火煮15分钟,捞出
锅中倒一点点油,倒入五花肉翻炒至变色,放入红糖、生抽和老抽,翻炒均匀
加入梅干菜,倒冷水至淹没肉,大火烧开后用小火炖40分钟。
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