沸腾鱼（英国版）

沸腾鱼（英国版）的做法与步骤

1. 1.

   鱼解冻用蛋清和淀粉，料酒，盐，腌制30分钟

2. 2.

   国内倒点油，爆香豆瓣酱，用小火把红油逼出来，然后倒入适量的水，烧开！

3. 3.

   加辅料（大白菜等等）煮熟！同时另一边锅烧水把鱼片烫熟

4. 4.

   把辅料和豆瓣汁儿倒入盆中，鱼片也铺在上面

5. 5.

   之前的同时也开始做热油：大把的花椒，八角，辣椒，姜，蒜，下油里滚~ 这里的油一定要多才好吃，一定要多！！！比如一杯什么的

6. 6.

   等要油热到冒烟的程度的时候，把热油洒在装鱼片的盆了，哗啦！！！

7. 7.

   最后点缀上香菜即可