香菇萝卜小排汤
香菇萝卜小排汤的做法说明
白萝卜小时候一直不爱吃，尤其是红烧的味儿。用排骨肉香和香菇的鲜可以带走萝卜的怪味，冬天里来上一碗鲜香的肉汤。
香菇萝卜小排汤的做法与步骤
- 1.
排骨洗净，用生抽、料酒、盐和生粉腌制片刻。
- 2.
干香菇用水浸泡至彻底发软，然后切丝。白萝卜切小块
- 3.
先在汤锅内放白萝卜块和香菇，大火煮着。同时起油锅放姜片，把排骨入油锅略煎，汤锅烧开后倒入排骨，烧开转小火焖半小时即可。出锅后可撒葱花和香菜末
小贴士
肋排比较嫩，用肋排煮汤出来效果比较好。如果没有肋排，用小排肉也可以
