芒果西米浓汤

芒果西米浓汤的做法与步骤

1. 1.

   两片柠檬叶（kaffir lime leaf），3/4杯水，1/2杯糖，小火煮到糖溶化成为糖浆，放置15分钟冷却入味。如果没有柠檬叶可以用切成条的青柠皮代替。

2. 2.

   3个芒果去皮切大块，一杯椰奶倒入搅拌机，打成汁

3. 3.

   糖浆去叶子（去皮），在搅拌机里面加入一半的糖浆，试味，按口味添加剩下糖浆

4. 4.

   糖浆和芒果汁混合以后过滤入冰箱冷藏

5. 5.

   3/4杯西米露，按包装要求煮好过冷水冷却，冷藏

6. 6.

   等待时候，红色西柚扒皮去筋

7. 7.

   剩下一个芒果去皮切块

8. 第8步.

   均匀混合芒果汤还有西米露，倒入杯中，杯顶用西柚芒果薄荷装盘