红茶牛油戟
红茶牛油戟的做法说明
这款小点心真的是好简单，所以就拿来练练手，我不怕黄油不怕脂肪
相反我偏爱重口味西点，喜欢那种浓香的奶制品味道
可能是我现在在饮食上比较苛刻自已所以总得有个别的什么缺口让我弥补一下
所以我都会在吃甜点这一方面相当自由：一定要很甜或者奶油黄油乳酪得够量
不然吃着觉得不过瘾
这么些年的瘦身健身让我练就了比较苛刻的饮食习性
不过偶尔也得用这样的重口味宠爱一下自已的身体
不然活的真是累
我烤的这一锅也没全“爆”不过味道还真是不错
红茶牛油戟的做法与步骤
- 第1步.
红茶用少量开水泡2分钟捞出茶包分别冷确
- 第2步.
黄油溶化成液态后和细砂糖混合均匀
- 第3步.
倒入打散的鸡蛋液混合均匀
- 第4步.
在黄油混合物中再续入红茶茶渣和约5g的红茶汁后搅匀
- 第5步.
最后倒入低筋面粉用橡皮刮刀拌成稀面糊
- 第6步.
将面糊倒入模具3分之2满即可，入预热好220度的烤箱，烤8分左右，蛋糕只要完全膨胀起表面出现裂口呈金黄色即可。
小贴士
1.这款小点心算是我见到方子里最容易的了。只要是模具小并且装入模具的面糊不要太多，烤出的成品都会是百分百成功的。真的是令人很有成就感的小点心。
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