轻辣双笋
轻辣双笋的做法说明
看了舌尖上的中国里挖笋的故事，就突然很想吃笋，于是今天中午做了这道轻辣双笋。夏天胃口总是不太好，喜食辣的容易下饭。这道菜是微辣的，颜色搭配也比较好看。从舌尖上的中国学到的很重要的一件事就是：所有的食材都是来之不易的，请不要浪费食物！
轻辣双笋的做法与步骤
- 第1步.
莴笋去叶，去皮，洗净，切片，开水焯一下，然后投入冷水凉凉，捞出备用
- 第2步.
冬笋切片，开水焯一下，投入冷水凉凉，捞出备用
- 第3步.
炒锅烧热，加底油，下辣椒碎爆过，小火，待炸出香味将两笋倒入大火快炒
- 4.
快炒大约2分钟，加少许盐调味，就可以出锅了。
