炒鸡心

炒鸡心的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀；彩椒切菱形片；蒜苗切段；葱、姜切片

   
2. 第2步.

   鸡心下温油中划油，至刀纹裂开捞出

   
3. 第3步.

   葱姜炒出香味，下彩椒炒至断生，

   
4. 第4步.

   再下入鸡心、蒜苗及调料，翻炒均匀

   
5. 第5步.

   OK