土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋，面粉，盐混合，放少量水，做成面糊，刚刚能流动为佳

2. 2.

   土豆去皮切丝，放入平底锅中加油翻炒，我在精制油里还加了点葱油，味道更香。快炒熟的时候放入黑胡椒粉（多放一点吧 不然味道淡

3. 3.

   面糊和炒好的土豆丝（在碗里）混合，拌匀后，倒入适量入热锅，平铺成圆形 煎至两面都熟了 就OK