姬松茸竹荪菌菇老鸭汤

姬松茸竹荪菌菇老鸭汤的做法与步骤

1. 1.

   姬松茸、花菇、木耳的用量根據個人喜好添加，將此三種食材用涼水泡發。

2. 2.

   竹蓀剪掉根蒂，用淡鹽水泡十分鐘左右，備用。

3. 3.

   鴨子半只入涼水鍋中，水開後煮三到五分鐘，撇去血沫，盛出備用。

4. 4.

   將所有材料除竹蓀外，入涼水鍋。大火煮開火轉小火煮二到三小時。

5. 5.

   最後放入竹蓀煲10到15分鐘即可。

6. 6.

   出鍋前加鹽調味。