干贝茄瓜

干贝茄瓜的做法与步骤

1. 1.

   炒锅加热，放少许油

2. 2.

   干贝隔夜用料酒浸泡，泡软后撕成细丝

3. 3.

   茄瓜切丝备用

4. 4.

   油温六成热的时候，下干贝，快速翻炒

5. 5.

   倒入茄瓜丝翻炒，加少许盐（干贝有一定的咸度）

6. 6.

   翻炒茄瓜变色后加适量鸡精

7. 7.

   撒上葱花，出锅装盘