泰式冬荫功汤
泰式冬荫功汤的做法与步骤
- 1.
锅里放少许油，讲切成小块的猪肉倒进去翻炒到发白，放入生姜，继续翻炒到水干
- 2.
放入洋葱翻炒至洋葱半透明，先加入两勺半的冬荫功酱，翻炒均匀，加入两杯半的水，中火煮开，撇去浮末，
- 3.
加入柠檬叶，香菜梗，朝天椒上划一个刀口，继续中火煮，10分钟后，放入棕榈糖调味
- 4.
待肉软烂，放入节瓜，节瓜快熟的时候，倒入红椒
- 5.
大火煮一分钟后放入切成快的番茄，关火，装碗后撒香菜叶子
小贴士
每个牌子的冬荫功酱口味都不一样，煮的过程中，要适当调味，我买的冬荫功酱口味偏酸，所以需要大量棕榈糖来中和，一般一勺冬荫功酱配一杯水。
